Sirup aus Hopfen-Dolden

Anfang des Jahres haben wir Echten Hopfen auf unserem Balkon angepflanzt. Der Hopfen an sich steht dabei eigentlich nur im Hintergrund, primär geht es um die Schönheit der Pflanze. Und darum, dass sie wirklich sehr pflegeleicht ist. Jetzt am Herbstempfang waren die Dolden dann das erste Mal reif. Wie man das erkennt und wie man Hopfen am besten erntet und trocknet ist beschreibt das Gartenjournal hier sehr gut.

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